Zwei Frauen, ein Ritual —und ein sehr guter Matcha.
Yumi & Moi ist kein Matcha-Trend-Shop. Wir sind zwei Freundinnen, die nach Japan geflogen sind, weil uns der Matcha in Europa nicht geschmeckt hat.
„Wir wollten Matcha, der nach etwas schmeckt."
2023 waren wir auf einer Teefarm in Wazuka. Hiroshi Tanaka brachte uns eine Schale Matcha, die unsere Vorstellung von „grünem Tee" komplett zerrissen hat. Süß. Umami. Keine Bitterkeit. Wie flüssige Seide.
Zurück in Hamburg haben wir versucht, diesen Matcha in Europa zu kaufen. Unmöglich. Was es gab, war entweder ein Jahr alt, oxidiert oder stammte aus Massen-Kultur in China, umetikettiert als „japanische Qualität".
Also haben wir es selbst gemacht. Klein. Direkt. Ohne Kompromisse.
Wie wir arbeiten.
Drei Prinzipien, die wir nicht verhandeln — egal wie groß wir werden.
Direkt vom Feld
Kein Zwischenhändler, kein Lager in Rotterdam. Wir arbeiten mit drei Familien in Uji — und kennen jeden Namen.
Frisch statt lange haltbar
Matcha oxidiert. Wir mahlen wöchentlich, drucken das Datum auf jede Dose, und liefern in Kleinmengen.
Faire Ernte, ehrliche Preise
Unsere Farmer bekommen über 40 % des Endpreises. Branchenüblich sind 8 %. Deshalb kostet unser Kit nicht 29 €.
Vom Koffer-Import zum direkten Partner.
Die erste Reise
Yumi besucht Wazuka und verliebt sich in den Matcha von Familie Tanaka. Drei Monate später der erste Import — 2 kg, verpackt im Koffer.
Der erste Laden
Moi eröffnet das Pop-up in Hamburg. 800 Menschen probieren Matcha, wie er wirklich schmeckt. 600 davon werden zu Kunden.
Die Direkt-Partnerschaft
Wir werden exklusiver EU-Partner der Tanaka Chaen. Zwischen Ernte und deiner Tasse liegen jetzt 6 Wochen — nicht 12 Monate.
Heute
Über 8.000 Ritual-Kunden. Jede Dose mit Mahldatum. Geschmacks-Garantie auf jedes Kit. Und weiter: direkt, klein, kompromisslos.
Probier es selbst.
Nicht überzeugt? Wir sind es auch nicht — ohne deine Verkostung. 30 Tage Geschmacks-Garantie auf jedes Kit.